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冬天是松露的季節

找個時間，一起來品嚐松露的香氣吧 :)

法國餐廳一直是自己不熟悉的領域

一方面是很少去吃法國料理

二來是每次去吃，總覺得C/P值不高

比較像是有著浪漫的氣氛，但餐點內容卻總讓人失望居多

這次特別尋找台北好吃的法式料理餐廳

Abu是許多人推薦的一間，包括主廚是前五星級飯店出來

料理也有一定水準，C/P值比高一點點

不過似乎服務普普

在台北停留的時間是有限的，所以我們還是找了一天來吃看看

一進餐廳，發現並沒有服務生站著幫我們開門

大概是因為平日午餐，服務生全部只有兩位

其中一位看起來像是經理之類的

餐廳擺設還算高雅，但本人覺得只能算中等普通水準

並沒有讓人驚艷之處

甚至覺得裝潢並沒有很到位，以這價位而言

一開始點了氣泡飲料，配上檸檬片還滿好喝的

本日的午餐並沒有原本預計要吃的油封鴨肉，

所以主菜分別點了 松露寬麵和 慢燉牛舌為主

會想吃法式料理，一部份也是因為沒吃過松露和好吃的鵝肝

不過今天只有松露，哈哈

一開始會先上好吃的麵包

我並不是麵包達人，所以分不出太細微的差異

印象中跟上次去吃沃克牛排差不多，哈哈

都滿好吃的，一旁的沾醬有鮪魚醬、butter、橄欖油

都不錯吃喔!~

前菜部份有兩種，我們各點一種

分別是溫熱鮑魚節瓜沙拉和野茹松露蛋沙拉

野茹松露松露蛋沙是全部料理內最讓我喜歡的一道菜

第一次聞到松露的香味，實在難以形容那香氣

有點高雅，又帶點粉脂味的感覺，

清新淡雅，充滿整個鼻內的受氣

而生菜的oliver oil也是非常香，比去澳門早餐吃到的oliver oil更香

兩香香味混雜在一起，配著omelet的口感，

這麼複雜的味道，還是第一次吃到

不失我對Abu法式料理的期待

(松露蛋在白白的泡沬下面) 

而另一道鮑魚料理

鮑魚本身非常新鮮柔軟

也是非常爽口的一道料理，非常好吃！

(鮑魚在生菜下面)

兩道完美的前菜，讓我對下一道菜充滿了信心

不過可惜的是，今天最完的味覺饗宴幾乎只停留在這裡

接下來的並沒有再更讓我們驚艷

接著上來的是湯點

分別是牛舌清雞湯和玉米濃湯襯襯新鮮蟹肉

牛舌湯就真的有點普通了，清燉的湯頭大家煮的都差不多

裡面的牛舌就只有小屑屑的份量，非常少

相較之下，玉米蟹肉湯好喝多了，且蟹肉也多許多

(牛舌清雞湯)

(玉米濃湯襯襯新鮮蟹肉)

(蟹肉比牛舌多很多~)

上菜速度其實有點過快

去法國用餐的時候，會覺得上菜速度過慢

但這裡往往還沒準備好心情，下一道菜就端了上來

這問題從前菜開始就出現

我們才剛拿起麵包享用，前菜就已經端了上來

我的麵包才剛吃沒兩口啊～～

主菜上場的時候

我的松露寬麵並沒有傳說中的用小碗蓋住，

不過我覺得沒差，反正剛煮好，那香氣其實還滿香的

但對照松露生菜就遜了一點，

松露寬麵的氣香主要是從鼻子聞才有

吃進嘴巴後，寬麵所吸收的香氣並沒有想像中

那香味並沒有在口中散開來

不像松露生菜所帶來的味覺刺激那麼多

讓我有點失望

不過總的來說，是一道值得嚐試的主菜

(松露寬麵)

而另一道牛舌，一開始據說熱熱的時候還滿香的

不過等到我品嚐的時候已經有點冷掉

並沒有特別驚訝的感覺

只是燉的很爛的牛舌，老婆覺得滿好吃的

我想，或許燒烤店的牛舌還比較吸引我吧　XD

主菜吃完後，桌上所有的東西都會被收走

傻傻的我，原本還留一些麵包等會吃，不過也全部被收走了

因為服務生完全沒問我們這些麵包還要不要吃啊！！

那一瞬間還真是有令我傻眼的感覺

接下來是連續兩道甜點

喜歡吃甜點的我其實是非常期待的

畢竟網路上許多人推薦這裡的甜點

第一道甜點的醬汁還滿好吃的

但並沒有太特殊的地方

第二道甜點裝盤好看，但就是以冰淇淋為主…

嗯，這跟我印象中的法式甜點其實是有很大的出入的

本來期待的原創性甜點並沒有看到

也可能是我不了解吧，哈哈

另外，我還是覺得以法式料理的價位來說

上每一道菜時，簡單的介紹這道菜是必須的事情

不然，大家怎麼會知道，主廚這道菜花了什麼功夫，

作了什麼不一樣的地方呢？

來吃法式料理，就是要吃你厲害的地方啊！～

最後考慮其性價比

老婆大人覺得其實這料理還滿不錯的

吃完並不會有很重的味道殘留嘴巴

而是還滿清新淡雅的，實屬難得

料理的精緻度其實也比許多普通法式料理店好很多

但服務的確有待加強

本人覺得喜歡法式料理的人大概會覺得很不錯

但如果期待有星星級的料理，

那可能還是要另外多花錢去法國吃了　:p

PS: 其實我也沒吃過星級法式料理，看來下次一定要出國嚐嚐了！